Най-добри гастрономически маршрути: 7 страни, които си струва да посетят любителите на храната

hrana

Гастрономическият туризъм е доста младо направление, но вече има своите привърженици и почитатели.

Разбира се, днес можете да опитате ястия от всякаква кухня, без да напускате собствената си страна. Популярността на гастрономическия туризъм обаче не е само във вкусната храна. Това е и запознаване с традициите на гостоприемството, уникални за всяка страна, възможността да посетите фестивали на храна, да отидете на дегустационна обиколка и да участвате в майсторски клас, където ще ви научат не само как се готви, но и как се избират продукти за национално ястие.

Япония

Гастрономическите турове в Япония се отличават с обмисленост и добра организация. Националната кухня признава използването само на здравословни и пресни продукти. Само тук си струва да опитате фугу, защото японските готвачи имат тайната на приготвянето на тази отровна риба, от която пътешественикът изпитва леко опиянение.

Ефективно сервиране на суши

Мисо супа, тофу, ролца, суши и онигири (оризови топки с пълнеж) се готвят по целия свят, но истинският вкус на тези ястия може да се усети само в Япония. Националните сладки, приготвени от необичайни съставки, заслужават специално внимание.

Традиционни японски сладкиши

Традиционните напитки ще добавят вкусово удоволствие: шочу и саке за любителите на алкохола, мугича и генмайча за тези, които искат да опитат необичайни японски чайове. Любителите на екзотиката ще могат да опитат скакалци в соев сос и сладки пчелни ларви и дори сладолед с вкус на месо.

Обиколките предлагат много майсторски класове по приготвяне на традиционни ястия.

Франция

Жабешките бутчета са традиционно френско ястие

Тази страна е истински рай за гурме ценителите. Френската кухня се отличава с изтънченост и винаги съчетава трите основни компонента на доброто ястие: аромат, вкус и красиво представяне. Всеки регион на тази романтична страна има свои собствени кулинарни специалитети.

Стридите с лимонов сок трябва да опитате

Докато сте във Франция, непременно трябва да опитате стриди и гроздови охлюви, обърнете внимание на гъши дроб и буйабес (гъста рибена супа), да опитате жабешки бутчета, лучена супа и вкусен киш.

Френско вино, хрупкава кифла и пикантно сирене са идеалната комбинация

Особено популярни са винените обиколки. Като правило те включват обиколка на замъците, завършваща с дегустация на алкохолни напитки.

Тайланд

Оризът е един от основните продукти в тайландската кухня

Гастрономическото пътуване в тази страна ще зарадва особено любителите на екзотиката. Том ям супа, смути от мангостин(тропическо растение), пад тай юфка, пилешко къри, месо панаенг – това са само малък списък от ястия, препоръчани за дегустация в Тайланд.

Рад тай юфка

Пържените насекоми и ларви също са намерили своето място в тайландската кухня и се приготвят във врящо олио точно пред очите на клиента и след това се подправят с билки. Пържените плъхове и жаби, както и яйцата от мравки, които се смятат за деликатес, ще допринесат за обогатяване на гурме – впечатленията ви.

Италия

Лазаня 

Италианската кухня, както и във Франция, има свои собствени регионални характеристики. Северните райони предлагат голям избор от месни деликатеси, южните предлагат разнообразие от вегетариански ястия и рецепти за морски дарове.

Градските гастро турове ще запознаят гастрономите с висшата кухня, докато селските гастро обиколки ще дадат възможност да участват в прибирането на реколтата и да научат тайните на производството на сирене.

Пица 

В Италия можете да хапнете много видове пица и да се научите да я приготвяте правилно, да се насладите на истинска лазаня, но не забравяйте да опитате тирамису и карпачо(фино нарязано сурово месо или риба, подправено със зехтин и оцет), непременно опитайте ризото и паста.

Карпачо

Разглеждането на забележителностите тук ще се редува с дегустация на десертно вино и уроци по приготвяне на кафе, а вечеря в италианско семейство ще ви запознае с особеностите на италианското гостоприемство. 

Гърция

В Гърция се използват само натурални продукти с добро качество

Гастрономическите обиколки из Гърция ще зарадват любителите на разнообразието в храната и привържениците на здравословното хранене. Гръцката кухня е пълна с прости блюда, приготвени от натурални и пресни съставки.

Гръцка салата

Мусака, гръцка салата, сирене фета, сувлаки, сагинаки, сфугата – дори само имената възбуждат апетита. И ако добавим тук невероятни майсторски класове по готвене на традиционни ястия, дегустация на вино и посещение на уникални места, тогава можем с увереност да кажем, че гастро обиколката до Гърция ще остави най-приятните спомени.

Мексико

Мексиканската кухня е пикантна

Мексиканската кухня се свързва с културата на маите и ацтеките, въпреки че с течение на времето е повлияна от кулинарните традиции на Европа и дори Африка.

Гастрономическата обиколка из Мексико е най-подходяща за любителите на пикантното, тъй като количеството пипер в националните ястия е очевидно над средното.

Енчилада е традиционно мексиканско ястие

Тук си заслужава да опитате тортилите с пълнеж и пикантен сос, да опитате местния чипс от свинска кожа и да се насладите на традиционното предястие от гуакамоле.

Китай

Пекинска патица

Готвенето в Китай е истинско свещенодействие, а обикновеното хранене е истински ритуал. Тук вместо поздрав можете да чуете въпроса: „Ядохте ли вече?“. Китайската кухня е разделена по региони, но на всяко място в страната се предпочитат здравословните и висококачествени продукти.

Дамплините са китайски кнедли

Патица по пекински, кнедли, тофу с риба, свинско в сладко-кисел сос, дим сум кифлички – тези ястия трудно могат да оставят никого безразличен. Струва си да посетите традиционен китайски обяд, за да разберете истинското отношение на китайците към храната.

Източник


Прочетете още: 10 удивителни правила за маса по света, които не бива да нарушавате

Най-интересното от седмицата в MADAMSKO: