След безкрайно дългите месеци на карантина, последното което бихме искали е да посрещнем пролетта, облечени в тъмни цветове. За щастие, това няма и да е необходимо, благодарение на разнообразието от дръзки цветове, забелязани на тазгодишния подиум. От слънчево жълто, през красиво розово, чак до поразително сребърно, пролетта през 2021 ще бъде весела и ярка. Нека да видим кои са цветовете на бъдещето.
Поразително сребърно
Този сезон Пако Рабон (Paco Rabanne), Балмейн (Balmain), Баленсиага (Balenciaga), Бърбъри (Burberry) и Исабел Марант (Isabel Marant) изпратиха на подиумите си сребърни силуети, доказвайки, че няма да има недостиг на облекла за парти през пролетта. От ризници до ламе, този метален оттенък ще бъде основен през 2021.
Не-толкова-меко жълто
Слънчево жълтото освежи подиумите през този сезон. От киселинно жълтите модели, които се появиха от колаборацията на Мауция Прада и Раф Симънс (Miuccia Prada & Raf Simons), до сочния лимонен десерт на Версаче (Versace) и намеците за жълто в аксесоарите на Фенди (Fendi) – този цвят ще засили настроението ви, когато дойде пролетта.
Изцяло бяло
Сред ярките цветове през този сезон имаме и нещо, което да разчисти палитрата – бяло от главата до петите. По подиуми на Фенди (Fendi), Виктория Бекам (Victoria Beckham) и Макс Мара (Max Mara), се забелязаха различни варианти на изцяло бял блейзър и панталони. Модните марки избраха да подържат стила минимален, с елегантни аксесоари, които да придават цялостен изчистен вид.
Красиви в розово
От Философѝ (Philosophy) и Шанел (Chanel), до Моли Годард (Molly Goddard) и Жанбатиста Вали (Giambattista Valli), нюансите на кукленското бебешко розово се появяваха, заявявайки позицията си на един от най-свежите пролетни цветове Ако не сте почитатели на толкова момичешки нюанс, дръзкият цикламен цвят, който се появява при ЛаКуин Смит, (LaQuan Smith) ще е може би повече по ваш вкус.
Не е лесно да си зелен
Един от доминиращите цветове на сезона е зеленото. По модните подиуми беше забелязан в най-разнообразни нюанси и оттенъци като морско зелено, мента, кехлибар, лайм, неон и други.
Оранжево морето, оранжево небето
Не се страхувайте да носите оранжево. Да, дръзко е, но е един от най-преобладаващите цветове по пролетните подиуми тази година. Както при роклите на Спортмакс (Sportmax), всичко от което се нуждаете, са летния тен и златни сандали. Цветът беше забелязан и на други подиуми, като Акне (Acne), Феррагамо (Ferragamo), Валентино (Valentino), Бърбъри (Burberry), Версаче (Versace), MSGM, Мю Мю (Miu Miu) и други, за да ни напомни, да не се страхуваме да носим дръзки цветове.
Горещо червено
Червено, от горе до долу беше често срещана гледка през този сезон. Енергичният цвят беше забелязан на подиумите на Хермес (Hermès), Фенди (Fendi), Баленсиага (Balenciaga), Живанши (Givenchy), Валентино (Valentino), Сакаи (Sacai), Шанел (Chanel) и много други. Без значение дали ще е червена рокля, червило или обувки, трябва да предвидите този цвят в гардероба си през идния сезон.
Дълбоко, синьо море
Подиумите бяха покрити с различни оттенъци на синьото като – френско синьо, небесно синьо, кралско синьо и морско синьо. Без значение дали предпочитате леките и светли оттенъци или тъмните и наситени, през този сезон ще намерите вашия нюанс.
Доминикана е втората по големина държава в Карибския басейн, след Куба. Населението ѝ е около 9,5 милиона души, а официалният език е испански. На юг бреговете й граничат с Карибско море, а на север – с Атлантическия океан. Средната целогодишна температура е 25 – 30 °C. Тропическият климат през всички месеци на годината, заедно с над 400 км плажове, интересната култура, планините, водопадите, невероятните хотели и голф игрища превръщат страната в очарователен и изкушаващ оазис.
„Онекс Тур“ ще ви изненада с първия чартърен полет от България до Доминикана. Всички удобства от полета до 5-звездния “all inclusive” хотел са представени на изключително изгодна цена от 1408 евро на човек за 7 нощувки.
Полетите започват от 28.01.2021г. Затова не се бавете и ни звъннете!
Cтoлицaтa нa Дoминиĸaнa – Caнтo Дoмингo e нaй-cтapoтo eвpoпeйcĸo ceлищe в Hoвия cвят. Гpaдът носи poмaнтиĸa от oтминaли вpeмeнa c ĸъщи в пacтeлни цвeтoвe, ĸpacиви имeния и малки ĸaлдъpъмeни yлици.
Πyнтa Kaнa e най-посещавания курорт в изтoчнaтa чacт нa Дoминиĸaнcĸaтa peпyблиĸa. Извecтeн е c плaжoвeтe, xoтeлитe и гoлф игpищaтa cи. Имeтo мy идвa oт нaзвaниeтo нa видa пaлми, ĸoитo ca нaй-paзпpocтpaнeнитe пo тeзи мecтa. Обграден е от над 60 километра бял пясък. Около Пунта Кана са едни от най-красивите плажове – Баваро, Ел Кортесито, Уверто Алто, Макао, Арена Горда. Ако решите да се отдадете на истинска почивка и съзерцаване на тюркоазените води – имате идеалните условия.
Невероятни са вoдитe пo ĸpaйбpeжиeтo нa Caмaнa, които ca любимo мяcтo зa paзмнoжaвaнe нa гъpбaтия ĸит.
5 места, които задължително трябва да посетите в Доминиканската република:
Ваhіа dе lаѕ Аguіlаѕ – в бyĸвaлeн пpeвoд oзнaчaвa „зaливът нa opлитe“ и ce cмятa зa eдин oт нaй-ĸpacивитe плaжoвe в cвeтa, тъй като е напълно изoлиpaн и дocтъпът дo нeгo е изключително труден.
Paйcĸият ocтpoв – бeли пяcъци, тюpĸoaзeни вoди и ĸopaлoви pифoвe. Tyĸ мoжe дa ce гмypĸaтe и дa наблюдавате многообразието от невероятни тропически риби.
27-те вoдoпaдaDаmајаquа Саѕсаdеѕ – пopeдицa oт 27 вoдoпaдa в Πyepтo Πлaтa. Подарете си незабравимото изживяване да се спуснете по техните падащи води.
Haциoнaлния изтoчeн пapĸ – eдин oт нaй-гoлeмитe мopcĸи пapĸoвe нa Kapибитe, който paзпoлaгa c невероятен ĸopaлoв pиф, с множество пoдвoдни oбитaтeли и възможности зa гмypĸaнe.
Мама Хуана – местна напитка, приготвена с ром, вино, билки и мед. Тук е единственото място на света, където може да вкусите в напълно автентичен вид националното питие на Доминикана.
Разбира се, има още безброй магически и красиви места, които можете да посетите, да се насладите на слънчевото време и белите пясъци. „Онекс Тур“ ще се погрижи да прекарате една страхотна безгрижна почивка, гарантираме ви това!
„Ако сте решили да си подарите слънце и гледка към безкрайни бели плажове, палми и тюркоазени води, то Доминикана е вашето място или страната, в която има всичко, което бихте желали за една мечтана почивка!“ – това е мотото, което избира за Доминиканската република местното Министерство на туризма.
Тази статия е част от TED сериите “Как да бъдем по-добри хора” (“How to Be a Better Human”), всяка от които съдържа по няколко полезни съвета от хора, част от TED общността; разгледайте всички статии тук.
Играйте нова игра.
Игрите от далечни места разширяват възможностите за игра, разкривайки нови начини да зарадваме детето у нас. Ако си мислите за някоя конкретна дестинация, потърсете какви игри се играят там или са били измислени в тази част на света, като магджонга (mahjong) в Китай, играта с топчета (boules) във Франция или перудо (perudo), което се смята, че е игра на инките, донесене в Испания през 16-ти век.
Или тръгнете наобратно: потърсете произхода на ваша любима игра и вижге къде ще ви отдвете това!
Посетете музей – виртуално
Музеите на много места започнаха да отварят наново, с мерки за социална дистанция и маски, но ако не сте готови да отидете на място, може да прекарате следобеда разглеждайки ги онлайн. Проектът на Гугъл за изкуства и култура (Google’s Arts and Culture project) е дигитализирал стотици колекции и онлайн обиколки на музеи по целия свят. Намерете някой близо до желаната дестинация с тази карта.
Да, не е същото, като да видиш творбите на живо, но все пак разглеждаш музея и то без ограниченията, които биха настъпили при живата обиколка. Кога друг път бихте могли да разгледате галериите Тейт (the Tate), музея Рейна София (Reina Sofia) и Акропола в един ден? Можете също така да проследите конкретен артист или конкретна тема, съставяйки свой собствен “музей” от колекциите на най-добрите в света.
Обиколи национален парк
Да отидеш на палатки е вид почивка, който е относително безопасен в момента. Но ако не можеш да отидеш сред природата, донеси природата при теб – с онлайн обиколка на националните паркове в Америка. Изследвай вулкан на Хаваите, гмурни се сред останките от кораби около Флорида или поязди кон през червените скали но каньона Брус (Bryce Canyon).
Подобно на разходките из виртуалните музеи, това не са истински заместители на отиването на място. Но тези дигитални приключения могат да ви осигурят освежаваща и зареждаща почивка за ума.
Научи нов език
“Езикът е жилището на идеите, които не съществуват никъде другаде,” пише еколога Робин Вал Кимерер (Robin Wall Kimmerer) в книгата “Плетене на сладка трева” (Braiding Sweetgrass). “Това е призма, през която да видиш света.” Дори само няколко думи на друг език могат да ни помогнат да сменим перспективата и да се почустваме по-свързани към някое място. Произношението на исландския се усеща като парче от неописуемо красивия пейзаж на страната. Музикалността на хавайския, език, който е само с осем съгласни, притежава същата нежност, като водата, която можеш да видиш навсякъде там. Да кажеш нещо на италиански – дори да са само думите “здравей” и “благодаря” – те оставя с усещането, че си отворил прозорец към един по-добър живот.
Ако има място, което ви вика, защо да не научите основите на езика му? Безплатното приложение Дуалинго (Duolingo app) предлага 35 различни езика (включително и клингонски!).
Купи си сувенир
За много от нас пътуването не е изпълнено, ако не си вземем нещо, с което да си спомняме за него. Това е едно от най-любимите ми неща за правене по време на пътешествие – разглеждане на черги в Мароко, платна из парижкия битак или ръчно изработени дреболии по уличните сергии.
Но ако не можеш да отидеш на място, защо да не го направиш на обратно, избирайки си творба, с която да надградиш нетърпението си за предстоящото пътуване? Може да проучиш галерии и творци от желаната ти дестинация през Етси (Etsy), и да закупиш нещо, което да добавиш в дома си. Когато все пак успееш на правиш пътуването си може, ако има начин, да посетиш студиото на артиста, или да отидеш на следващата му изложба.
Ако ви се е наложило да отмените пътуване заради COVID-19 пандемията или просто нямате бюджета или времето за пътуване в момента, опитайте се да приложите някои то тези идеи и да си създадете домашна ваканция.
Идеята за тази статия започна когато със съпрута ми трябваше да отменим почивния си месец на Хаваите по-рано тази година. Изправена пред риска да бъда карантинирана, бременна и далеч от вкъщи, нямах никакво съжаление, че отменям пътуването ни.
Все пак бяхме разочаровани. Не бяхме имали ваканция от доста време и беше това време от годината в североизточните щати, когато сивотата изглежда безкрайна. Седмицата, през която трябваше да се състои пътешествието ни, бяхме склонни да стоим унило в дома си.
Тогава на съпругът ми му хрумна идея: защо да не докараме Хавай в нашия дом?
Един от ритуалите ни, когато сме в Хонолулу, за да посетим семейството си е да отидем до хотел Халекулани (Halekulani) в Уайкики, по залез, да пием май тай, да ядем кокосови скариди и кокосова торта, и да слушаме музика на укулеле. (Малко туристическо? Да. Но смесицата от усещания е абсолютно невероятна!)
За това си поръчахме различни тропически декорации и гирлянди, които окачихме из вкъщи. Разгледахме рецепти за кокосови скариди и торти и сменихме май тая с безалкохолна пинья колада, тъй като бях бременна. Намерихме плейлист с хавайска хула музика. Съпруга ми сложи любимата си хавайска риза, а аз облякох лятна рокля и за една вечер си позволихме да се пренесем.
Не, не беше толкова добро, колкото седмица в страната на дъгите. (Кое би било?) Но по свой начин беше също толкова запомнящо се. Пътуването ни изважда от ежедневието ни, премахвайки познатото ни поведение и ни откъсва от тревогите и проблемите. Това, също го направи, прогонвайки лошото настроение от пропадналата почивка и напомняйки ни, че имаме силата сами да градим щастието си.
Тази статия е част от TED сериите “Как да бъдем по-добри хора” (“How to Be a Better Human”), всяка от които съдържа по няколко полезни съвета от хора, част от TED общността; разгледайте всички статии тук.
Трябва ми ваканция!
Знам, че не съм единствената, която изпитва това в момента. Това е усещане, за което чувам доста и от приятели, и в социалните мрежи, и не е изненадващо като се имат предвид странните и стресиращи обстоятелства, в които се намираме. Неопределеността на пандемията и световната икономика в комбинация с напрежението от приспособяването към нови начини за работа, грижа за децата и училище, кара почти всички които познавам да копнеят за бягство.
И все пак, с ограниченията за пътуване до много места, безгрижното бягство не е удачен ход за повечето хора.
И все пак, ваканциите са важна част от благосъстоянието. Едно проучване, например, показва, че когато мъжете с опасност от сърдечни заболявания не вземат годишната си ваканция имат с 32% по-висок риск да получат фатален сърдечен удар от тези, които отиват на ваканция. Подобно проучване за жените показва, че тези, който рядко отиват на ваканция – веднъж на всеки шест години или по-рядко – са с осем пъти по-голяма вероятност да развият сърдечна болест. Други проучвания показват повишаване на качеството на съня и подобрение на времето за реакция с близо 80% след ваканция.
Все пак други проучвания показват, че редовните почивки са по-важни от парите за подобряването на благосъстоянието и то до степен, че тези които почиват редовно и изкарват по-малко от 24 000$ на година са дори по-щастливи от непочиващите, които изкарват повече от 120 000$ на година.
Но, едно е да знаеш, че трябва да си вземеш почивка и напълно различно действително да го направиш, особено когато една обикновена разходка до магазина за плодове и зеленчуци може да бъде такова плашещо преживяване. За тези от нас, които не се чустват безопасно да се осмелят да пътуват в момента – и то с новородено вкъщи, аз също съм от вашият лагер – една домашна ваканция може да осигури някои от същите ползи: възможност да си починете, да си отдъхнете от стандартната рутина, възможности за свобода и игра.
Понякога домашната ваканция може да е дори по-релаксираща от стандартната ваканция. Помислете си: без препълнени летища, без промяна в режима на сън, без блъскане на опашката в музея или за най-доброто място на плажа или басейна. Има достатъчно много съвети за това как да извлечете максимално от домашната ваканция – да си изключите електронните устройства; да си вземете почивка от новините; да промените графика си. И все пак, докато тези идеи могат да ви помогнат да имате възстановителна почивка, не съм убедена, че действително могат да заместят радостта от отиването на друго място.
Нещо, което е трудно да се открие при домашната ваканция е приключението, особено ако тя се случва изцяло в рамките на четирите стени на дома ви. Приключението е една от най-големите радости при пътуването; нарушава монотонността на ежедневието, разбужда сетивата, които са заспали покрай многото часове гледане в екрана и ни дава възможност да си създадем нови спомени. Изведени от обичайната си среда и попаднали в различен свят, изпълнен с непознати аромати и гледки, а понякога и звуковете на чужд език – всичко това крие потенциални възможност за щастие.
Това за което се чудех е: възможно ли е да си направиш приключение без да напускаш дома си? И ако да, как?
Ето ви девет идеи, които да реализирате/приложите и които ще ви помогнат да усетите радостта от пътуването по време на домашната ваканция.
Photo by Brenda Godinez on Unsplash
Прочетете книга и гледайте филм, който ви транспортира някъде.
Едно от любимите ми неща за правене преди да пътувам е да потърся книги и филми, които ще ми помогнат да придобия усещане за мястото на което отивам. Това е нещо, коеото можете да направите, дори и да си останете затворени вкъщи.
Потърсете известни – или не толкова известни – книги или филми от тази част на света, за която мечтаете. Особено много си заслужава до потърсите творби от творци, родени по тези места, които са били родени и живели на едно място, вместо от пътуващи писатели, които имат доста по-ограничена перспектива. След това се изгубете в тях, по време на домашната си ваканция.
И когато най-сетне стане време действително да направите това пътешествие, историческата и културната перспектива, която сте придобили ще го направи още по-вдъхновяващо.
Разширете музикалните си хоризонти
Музиката е силно свързана с емоциите ни, което я прави особено подходяща при пренасяне от едно място на друго. Ефирните звуци на Сигур Рос (Sigur Rós), например, могат да създадат приказна исландска атмосфера. Хавайското укулеле и хула музика могат да доведат плажа в хола ви, с релаксиращи мелодии, които да разхлабят възела дори и в най-напрегнатите рамене. Карибската музика, без значение дали говорим за реге или калипсо, салса или сока, има подобна сила да предразположи към един лежерен следобед.
Потърсете артисти и музикални жанрове от дестинацията, която ви интересува, и си съставете плейлист, който да допринесе за подходящата атмосфера. Или, ако използвате Spotify, може да успеете да намерите вече готови плейлисти, пълни с ритми, които да ви пренесат на екзотични места.
Налейте си подходящия за мястото аператив
Времето за коктейли често е описван като време за бягство от реалността. Без значение дали се е наложило да отмените пътуване или просто си мечтаете, малко проучване би ви помогнало да превърнете този ежедневен ритуал в още по-радостен такъв.
Така че, ако Южна Франция е в списъка ви за пътуване, поръчайте си бутилка Рикар, с вкус на анасон, или леко розе. Ако Италия ви привлича, опитайте да направите свое собствено амаро или потърсете в интеренет рецепти за кисела италианска сода. За дестинации в щатите, разгледайте за местни пивоварни, от които да поръчате директно – има малки пивоварни във всичките 50 щата.
Изобрът ви не трябва да е само алкохолен, разбира се. Обмислете сладък южен чай или мексиканска чиста вода или проучете списъка със Стоте не-алкохолни напитки, които се сервират по света.
Направете си кулинарно приключение.
В спомените ми от пътуванията, храната и приключенията вървят ръка за ръка. Спомням си когато бях на 13 и ядях пица в северна Италия, и тя беше толкова по-тънка и по-хрупкава, доматите бяха толкова по-доматени от тези у дома. Тези първи том йъм (tom yum) супи в южен Тайланд, когато бях на 26, малко кисели, но толкова по-люти от коя да е супа, която бях яла преди това. купчина жилав рамбутан (rambutan) от пазарите на Виетнам. пълнено хачапури (khachapuri) със сирене в Тбилиси. Пътуванията разбиха небцето ми.
Ако мечтаете за нови кулинарни приключения, поглезете се с готварска книга, която ще ви помогне да изследвате местната кухня на далечни страни. Например, книгата “Йерусалим” (Jerusalem) на Йотам Отоленги (Yottam Ottolenghi) и Сами Тамими (Sami Tamimi) ще ви пренесе в Средиземноморието, а “Наклонената врата” (The Slanted Door) на Чарлз Фан (Charles Phan) ще ви отвори прозорец към Виетнам. Ако ви се наложи да търсите определени съставки, интернет ще ви помогне да се заредите с някои нови подправки, които ще накарт ястието ви да запее.
Не е необходимо избора ви да е екзотичен. Може да си направите приключеие и с хот дог, ако ви липсват разходките в парка, захарен памук, ако ви се иска да сте на увеселителен парк или риба, ако си мечтаете да сте на морския бряг. Ягодовите сладкиш ми напомнят за летните посещения при баба ми и дядо ми във Флорида, също както и купеният от магазина лимонен пудинг, с меренга отгоре. Настройте се какво ви се яде и вижте къде ще ви отведе храната.
Лятото е вече в разгара си. Едва ли има човек, който може да се похвали, че социалните му мрежи не са пълни със стотици слънчеви снимки на приятели, които се препичат на плажа. Ако сте един от тях, Браво! Но ако сте в София, където слънцето непоносимо болезнено ни напомня колко далеч сме от Черноморието, то има едно спасение за лятното ви настроение – джелато! … И коктейли, но за тях ще говорим друг път.
Сега е моментът да се потопим в магичния сладоледен свят на София, който се крие зад всеки ъгъл, за да ни предложи с фунийка щастие. Но кои са местата с любимото ни джелато? Там, където сетивата усещат неповторимите италиански вкусове?
Започваме от мястото, където се потапяме във симфония на джелато вкусове – Gelatto and Latte. Джелатерията работи с качествени натурални продукти, а в резултат получаваме невероятен вкус с всяка хапка. Освен веган и кето вкусове, те предлагат и гурме сладолед, който се топи в устата ни, за да остави сетивата ни запленени. За постигане на невероятния вкус и плътност на джелатото, екипът на джелатерията е преминал специално обучение в Италия в „Carpigiani Gelato University“ в Болоня, след това се обучава в „Gelato Naturale Academy“ под ръководството на световно известния джелато шеф Мануеле Презенти. През месец януари на 2019 екипът на Gelato&Latte е приет в „Асоциацията на италианските майстори джелатиери“ – Associazione Italiana Gelatieri. Освен с множество локации, вече можете да ги откриете и в летния food park на София Quartal.
Продължаваме към следващата джелато дестинация – Gelateria Naturele. Искате ли да опитате сладоледа от миналото – 100% натурален? Това е вашето място. Философията на тази софийска джелатерия се базира на натуралните съставки, от които изчезват всички стабилизатори, а базата за сладоледа се изчерпва единствено до мляко, сметана, яйца и нерафинирана захар. А вкусът е УАУ! Позволете на сетивата си да усетят летния дух на София с различните вкусове на джелатерията. А вече Gelateria Naturele е и на колела, за да стигне до вашето домашно парти, тиймбилдинг или просто до офиса.
Като бях малка обожавах конфети – умолявах родителите си да ми купуват за всяко парти за рожден ден. Винаги съм ги свързвала с истинското детско щастие. А сега вече пораснала, продължавам да свързвам думичката конфети с щастие, но този път за сетивата, благодарение на джелатерията Confetti! С огромен асортимент от сладоледи ни посрещат хладилниците и всеки е по-вкусен от предишния. А на пл. Гарибалди вече е факт и ресторант-джелатерия Confetti, която през лятото е скрит рай в сърцето на София. Предупреждавам, влизайки тук оставяме всякакви диети отвън, за да се заровим в невероятните мелби от менюто. Все пак лятото означава щастие без ограничения и угризения, нали?
Завършваме днешния тур с едно ново бижу на гр. София, което е намерило своето място на бул. Тодор Александров. Казва се Gelato Fabbrica, a собственикът Гери ще сбъдне всяка мечта на сетивата ви в авторските си вкусове джелато, които ни напомнят за летния дух отдалеч. Историята на джелатерията започва с едно посещение в Рим и като на романтичен филм, се заражда идеята, която днес наричаме Gelato Fabbrica. Там ще откриете прекрасни кафе напитки, уникални вкусове по собствена рецепта. Можете да си закупите и ваучер от Gift Come True, с който да дегустирате 10 вида сладолед!
Което и местенце да изберете, ще се докоснете до освежаващия италиански вкус, който толкова обичаме през лятото. Е, няма да е същото като да похапваме сладолед на плажа, но и за това има време!
Колко често през седмицата ви се струва, че “прегрявате”? Стресът и забързаното ежедневие са познати на почти всеки човек. След COVID-19 редица изследвания на свой ред показаха покачване на нивата на депресивни състояния в хората по цял свят. Но как да се справим с психическото натоварване? Мога да ви споделя аз как го правя – природа.
Редица проучвания показват, че цветовете влияят силно върху състоянието на душата ни. В предишна статия ви споделихме, че градинарството успокоява също толкова колкото и разходката в планината. Именно обвързването на “зеления цвят” с природата е причината да се успокояваме, когато сме в зелена среда. Е, в летния сезон именно зеленият цвят завладява планините. Това ги превръща в перфектната терапия за ума и тялото. Но къде да отидете?Родопите, в частност местността около Триград и Девин.
В рамките на два дни ние успяхме да си починем, да се насладим на природата, да посетим едно от най-мистичните места в света и, разбира се, да хапнем невероятни родопски специалитети.
София-Триград
Ние пътувахме с кола до Триград, като пътя ни мина през гр. Кричим. Навлизайки в Родопите пътят преминава от едната страна на яз. Въча. След дълъг работен ден и още по-дълга седмица, времето, прекарано в завои изобщо не натоварва. Дори напротив – зелените хълмове, които ни заобикалят карат съзнанието ни да си почине за пръв път от дълго време. В комбинация с гледката отвисоко към яз. Въча всеки следващ завой открива нова красива картина, нарисувана от най-големия художник – Природата.
Не пропускайте на отиване или връщане да се отбиете и да хапнете в едно от заведенията по пътя. Красива гледка и вкусна храна – мечтата на всеки пътешественик. Колкото и красив да е този участък, не може да се сравнява с внушителното Триградско ждрело.
Триград
Влизайки в Триград попадаш в “забравено от време кътче”. Сякаш часовете престават да текат, а единственото което има сила е природата. Но ако трябваше да определя едно най-силно предимство на Родопите, то това биха били хората. Гостоприемството на родопчани е прословуто. Но за разлика от множеството митове, носещи се за този край, тази репутация е напълно оправдана.
Пристигнахме в Аркан Хан – мястото, в което избрахме да отседнем заради красивата гледка и автентичната обстановка наоколо. И както предполагате ни посрещна едно чудесно отношение. Вечеряхме с автентични ястия от този район, а именно: “Извара с пастърма” и “Суджук по родопски”, придружени от “Домашен пълнен хляб”. Като родопско дете вкусовете ми напомниха на дома. Макар че тази комбинация от прясна домашно приготвена храна и типичните родни рецепти би напомнила за уют и дом на всекиго. В престоя ни беше включена и закуска. Не я пропускайте – всяка сутрин се сервират традиционни родопски ястия. На нас ни се паднаха пържени филийки с домашно сладко и мед.
Нали сте чували, че любовта минава през стомаха. Е, храната на Родопите със сигурност ни кара да се влюбваме в планината отново и отново.
Отидете на езда
В Триград има няколко конни бази. Можете да се разходите както с инструктор, така и сами. Не пропускайте тази част от преживяването, защото е несравнимо. Може да не сте фен на конната езда, но разходката именно в ждрелото и около наситено зелените хълмове е несравнима.
Дяволското гърло и Ягодинската пещера
Пътуване до Триград би било непълно, ако не се потопите в мистиката на Дяволското гърло и в перлата на родните пещери – Ягодинската. Отскоро и двете са отворени за посетители.
Пътят за слизане от Триград минава именно покрай входа за Дяволското гърло. Влиза се в група с екскурзовод. Всъщност Дяволското гърло влиза в класацията на най-митичните места в света. Причината се крие в реката, която минава през пещерата. Тя се спуска като водопад (най-високия на Балканския полуостров) през естествения вход на пещерата, за да падне в “Бучащата зала”. На свой ред и самата зала е огромна – може да побере в себе си храм-паметникът “Александър Невски”. Оттук започва необичайното – каквото и да попадне във водата в “Бучащата зала” след това не излиза никъде. Водата излиза от пещерата и реката е същата, но нито един от предметите не се появява обратно. Нито един от изследователите, пробвали да разкрият мистерията, не успява, а краят най-често е фатален.
Разказаха ни и легендата за Дяволското гърло – че е вход за Царството на Хадес. Тази история обаче ще я запазим в тайна – много по-интересно ще я разкаже екскурзовода.
След това поехме към Ягодинската пещера. Влизането и в тази пещера се осъществява само с екскурзовод. Туристи в момента се допускат единствено в последното трето ниво (най-ниското). Това е една от най-богатите пещери на Балканите. Общо двадесет и два вида образувания от световно известните 28 вида могат да се видят в Ягодинска пещера. Маршрутът за туристи е 1 км, вътре е с постоянна температура от +6 ºС. Някои от вътрешните ѝ оформления напомнят за Дядо Коледа, Снежанка и седемте джуджета, Богородица и Младенеца, Пижо и Пенда, форми на животни и фантастични фигури. В пещерата има ритуална зала, в която се сключват граждански бракове.
Just a tip: Ако обичате адреналина не пропускайте предложенията за изкачване с джип до панорамната площадка “Орлово око”.
Just a tip: Не пропускайте да си изберете нещо за спомен от наредените цветки щандове за сладка, мед и сувенири.
Като заключение ще завърша с думи на Иван Вазов, който споделя, че попаднеш ли в Родопите оставаш „техен пленник, цял в обятията на тяхната атмосфера; обхващат те властно със своето величие, приковават погледа ти и пълнят душата ти и мислите ти всецяло със своя стихиен образ.“
Намерете своето бягство от лошото настроение в седмицата с “най-потискащия” ден в годината.
Третата седмица на януари е белязана от т.нар. “син понеделник”, който е известен още като “най-потискащия ден на годината”. Дали е истина или не, все още не е доказано, но определено стрес нивата ни стигат тавана през януарските делници. Най-ефективните начини за справяне с лошото настроение са преживяванията. Събития, на които да се наситим с емоция, да се потопим в свят без тревоги. Там, където темите за работа са “табу”. Кои са “Събитията за душата” от 20.01 до 26.01? Разбери в следващите редове.
Гмурни се надълбоко в цветовете на съвременното градско изкуство с изложбата Graffiti на Давид Йоан в ONE Gallery, която отваря врати на 20.01. Графитите на артиста запознават посетителите с уличната арт сцена, където креативността не познава лимити. Можеш да се насладиш на изложбата до 14.02. Побързай, за да почерпиш вдъхновение от съвременното изкуство.
За всяка дама разговорите “по женски” са единствен по рода си антидепресант, който пълни кръвта ни с допамин. Малки и големи приказки за малки и големи жени – това гарантира и събитието, организирано от любимата ни Vanilla Kitchen. Още започвайки с името – “Просеко, шоколад и женски приказки”, ни става ясно, че това е един от ивентите, които задължително трябва да вкараме в календарите си. Датата е 23.01., часът е 18:30, мястото е Vanilla Kitchen, ул. Гурко 38, а специален гост ще бъде Надя Младенова. Тя е световен шампион по карате шотокан и има за цел да разбие митове и стереотипи за спорта и жените! С разговори за правилно хранене и изготвяне на лично меню, тази среща ще помогне на всяка дама да достигне своите новогодишни цели.
В неделя (26-и) си запазете местенце в залата на МГТ “Зад Канала”, за да се насладите на забавната и неповторима постановка на Теди Москов и Симон Шварц. В образите от “Аз обичам, ти обичаш, тя обича” ще се превъплътят Ирини Жамбонас, Каталин Старейшинска, Таня Пашанкова, Иван Петрушинов, Филип Аврамов, Малин Кръстев, Владимир Зомбори, Мак Маринов, Георги Кацарски. Сюжетът разказва историята на трима приятели от фронта, чиято любов е била една и съща жена. Със сладко-горчиви емоции ще бъдат наситени зрителите, докато пред очите им се развиват събития, засягащи приятелството, любовта, идеалите и времето, което “лекува”. Но дали то реално има силата да променя нещата? Разберете на 26. 01 в МГТ “Зад канала” от 19:00 ч.
Емоционалната интелигентност и индивидуалните различия на българите е сред темите на международната конференция, част от Седмицата на емоционалната интелигентност през април
Емоционалната интелигентност има отношение към всички сфери от живота ни. Балансирането на рационално и емоционално се основава на нивото ни на самоосъзнаване. Това е умението да знаем кога да използваме разума си и доколко може да се доверим на емоциите си.
В бизнес средата емоционалната интелигентност се проявява във вземането на решения. Тя е от стратегическите лидерски умения. Дава ни стабилност в преговорите, комуникацията, в аргументирането и процесите на убеждаване. Помага ни да управляваме екипи и да ги мотивираме. Много често емоционалните послания затвърждават или провалят успеха на мениджърите – един от големите приноси на емоционалната интелигентност в управлението на хора.
От 15 до 18 април в хотел „Новотел“ – София, ще се проведе първата за страната ни Седмица на Емоционалната интелигентност, в която ще се включат международно признати експерти от САЩ, Словакия, Русия и България. Конференцията на тема „Емоционалната интелигентност – смарт стратегия за успех“ (15 април) започва с участието на проф. Константин Петридес – учредител на Лондонската психометрична лаборатория. Той е първият професор по психометрия в UCL, родното място на психометрията. Автор е на Теорията на емоционалната интелигентност като личностна черта и на Въпросниците за изследване на емоционалната интелигентност като личностна черта (TEIQue), които са световен лидер в психометрията и се използват в цял свят за приложни и научни изследвания.
Организатор на Конференцията е Фондация за развитие на емоционалната интелигентност, чийто основател д-р Антонина Кардашева ще представи темата за емоционалната интелигентност и индивидуалните различия на българите. Според нея – „Негативизмът на българина е провокиран от неяснотата, която все повече се увеличава, от социалните фактори, от усещанията за намалено щастие и успех. В едно изследване за нивото на психическа устойчивост и негативни очаквания, данните сочат, че ние като нация сме склонни да очакваме да ни се случат негативни събития повече, отколкото позитивни. Тези резултати отнесени към темата за емоционалната интелигентност, насочват към склонност към песимизъм и намалено благополучие – към намалена емоционална интелигентност.“
В дните 16, 17 и 18 април ще се проведе Сертификационно обучение в две нива, водено от д-р Джон Пелитери, доцент в Куинс Колидж, Градски университет на Ню Йорк, САЩ – Президент на Международното общество за емоционална интелигентност, Ню Йорк, САЩ. Участниците ще имат възможност да изследват нивото на своята емоционална интелигентност чрез световно признат метод за изследване като част от процеса на обучение. В програмата на обучението ще се акцентира върху подобряване и поддържане на общото емоционално здраве на хората в организациите, повишаване на тяхното емоционално благополучие, използване на стратегии за управление на настроението, работа с клиенти и умения за намаляване на стреса на работното място.
За Конференцията и за сертификационните обучения е предвиден симултанен превод, така че информацията да бъде достъпна до повече хора. Регистрацията вече е отворена. Участниците имат възможност да се включат само в конференцията, в единия или в двата модула на сертификационните обучения. Предвидени са намаления за студенти с интереси в областта на психологията, бизнес комуникацията и емоционалната интелигентност.
Партньори в Седмицата на емоционалната интелигентност са Българската асоциация за управление на хора (БАУХ), Фондация „Дарби“, STOOS, Българската асоциация за тренинг и развитие (БАТР), Консултантската компания за развитие на човешките ресурси „Заедно“, Американски университет в България, Институт за социална и емоционална интелигентност, платформата YOUth TALENTs и Българската младежка спортна асоциация.
***
Фондацията за развитие на Емоционалната интелигентност е център и за образование и обучение, развитие на лидерски и управленски компетентности, обмяна на информация и опит, както и реализиране на научни изследвания в областта на емоционалната интелигентност. Чрез своята дейност Фондацията се стреми да допринесе за развиване на знания и компетентности в сферата на емоционалната интелигентност в различни социални области и да подобри публичността за ефектите от нея при постигане на баланс между личен и професионален живот.
Историята от раждането на “Кино и Вино” до старта на онлайн магазина
Джули Савова е юрист с голям опит във филмовата индустрия. Основател и управляващ съдружник в Сънифилмс 17 години. Вдъхновител и създател на два бизнеса :
“Сънифилмс “ и отскоро “Кино и Вино”.
Омъжена за любимият мъж .
Първо искам да благодаря за възможността да разкажа тази толкова лична история !
Проекта “Кино и Вино” се роди докато търсихме нови възможности. Бяхме продали нашия бизнес в “Съни филмс” и през есента на 2011, по време пътуване до Сицилия, съдбата ни отведе в една изба в град Марсала. Собственикът Стефано Карузо, след като ни показа избата, и ни разказа фамилната ѝ история, направи омагьосваща дегустация. Връщайки се в България, предложих на моят съпруг Веско да започнем да внасяме вино. Изненадан от моето предложение той ме попита кой от нас разбира от вино, че да го правим?
Предисторията е, че до този момент бяхме големи винени ентусиасти .Ходехме по изби, винени изложения и избирахме виното на масата за нашите приятели.
И тъй като аз разбирам от хора и съм помогнала на мнозина приятели да открият и развият своят потенциал, убедено отговорих на Веско, че той разбира от вино и ще е добре да правим този бизнес отново заедно. Точно, както беше в Съни филмс .
Той е откривателя – намира специални и емблематични италиански вина от малки изби, а аз управлявам бизнесът.
Защото да превърнеш едно хоби в бизнес е необходимо някой да има цялостна концепция и ясен бизнес план как това да се случи.
Защо избрахте да представяте само италиански изби?
Италия от години наред е най-големия износител на вино в света. Италианските вина с тяхната необятна палитра от вкусови, стилови и ценови диапазони дават огромни възможности да откриеш вино, най-доброто за всеки вкус и джоб.
При винените ни турове по света попаднахме на прекрасни изби, но разнообразието на италианското вино е недостижимо. За това се спряхме на Италия и не сбъркахме!
Коя ти е любимата и защо?
Не може да се отговори на този въпрос еднозначно.
Бизнесът ни роди много близки, дори приятелски отношения, с голяма част от собствениците на избите, с които работим – познаваме се лично, ходим си на гости, забавляваме се заедно…
Бизнесът с вино, особено когато го правиш от сърце, е много топло, човешко занимание, много близо до търговията с изкуство! Обичам всички изби, с които работим, и вярвам, че чувството е взаимно!
Разкажи някоя интересна история от посещенията ви Италия, в избите там?
Бяхме на гости в Тоскана при приятелите ни Кристина и Масимилиано Говерни, собственици на избата Montepescini. Всеки ден обикаляхме забележителните места наоколо. Един ранен следобед седнахме да обядваме в малко ресторантче в центъра на Монтепулчано. Естествено, храната беше отлична, опитвахме знаменитото вино Nobile de Montepulchiano, и се заседяхме. Собственичката на ресторанта седна при нас, приятна около 50-годишна дама, и така завързахме разговор.
Разбира се се въртяхме около виното и кой от кога пие вино. Дамата весело подхвърли:
„Ами ние познаваме виното от деца… Всеки ден следобед очаквахме с нетърпение винената закуска. Баба или дядо ни поръсваше филия с вино и захар и хайде навън…“.
„И това ви харесваше!?“, попита с недоумение Веско.Тогава собственичката ни отряза по една филия хляб, доста обилно поля филиите с прекрасно Nobbile, реколта 2011, поръси ги със захар и ни покани да опитаме. Оказа се много вкусно! Всеки път, когато разказваме тази история се намира някой, който подлага на съмнение вкусовите качества на тосканската следобедна закуска, и тутакси получава филия, поръсена с вино и захар.
Но не забравяйте – хубав хляб и хубаво вино!
Защо решихте да продавате във вашия онлайн магазин ексклузивно само вината , които вие внасяте ?
Ние избираме, внасяме и продаваме на крайни клиенти виното, което сме избрали. Целия процес по избора, доставката, транспорта и правилното съхранение на вината се контролира изцяло от нас. Имаме много частни клиенти, които са се доверили на нашия вкус. Това е огромна отговорност за качествата и състоянието на вината. Важно е също, че можем да предложим коректни цени, тъй като сме директни вносители.
Ние и преди да създадем онлайн магазинът правехме същото. Продаваме само вината, които внасяме. Те могат да бъдат закупени само от нас. Не ги предлагаме в магазинската мрежа. Изключение правят един енотечен магазин Wine&Сo и магазините на Lindt и Mix Pix. Просто продължаваме да правим същото и в онлайн магазина.
Какви вина могат да бъдат намерени в онлайн магазина и това ли са всички, които предлагате?
В момента предлагаме около 65 етикета и намерението ни е до края на годината да надхвърлят 90, а защо не и 100!
Предлагаме вина от областите Пиемонт, Венето, Тоскана, Кампания, Пулия и Сицилия. Сега се оглеждаме за вина и от други области. В края на месеца ще пътуваме за Матера и ще се срещнем с няколко собственици на изби в областта Базиликата.
На VINITALY през април ще се срещнем с винари от Сардиния. При нас процеса продължава…
С кои известни ресторанти работите през последните години?
На първо място бих искала да поставя Грейп Централ/Grape Central/. Това един винен бар, превърнал се любимо място на виненото общество в София. Там е мястото, където сме направили много дегустации, представяйки за първи път вината на избите, с които работим.
Забележителни дегустации правим отскоро и в бар Графити/ Barrique by Graphite/. Работим с някои от наистина добрите ресторанти в София, като Сейдж, COTTO, NOTA BENE, Чиполини, Гарлик, Фокус, Ла Каза и други. От няколко години доставяме определени вина на веригата ресторанти ВИКТОРИЯ.
„Хубавото вино е като да обичаш, истинско и вълнуващо от началото до края!”
Нов шоурум, собствен бранд с името на древногръцка богиня и рожден ден са причината за тройния празник на фирмата
На 18 октомври Re-Sol, един от най-модерните и бързо развиващи се вносители на хотелско и ресторантьорско оборудване, празнува три повода – откриването на новия си шоурум на ул. Бигла 6, представянето на първия си собствен бранд Moyra и своя пети рожден ден – с ден на отворените врати.
Малко хора знаят, че за Мария Николова, създател и управител на Re-Sol, денят 18 октомври е още по-специален – освен рожден ден на фирмата, тя празнува и своя собствен. За себе си тя смята, че призванието ѝ е да е „от другата страна“ в ресторантьорския бизнес – да помага на собствениците на ресторанти и на готвачите при избора на най-подходящи чинии, да им дава идеи и да ги вдъхновява да развихрят въображението си, когато стане въпрос за аранжиране на храна.
„Харесвам красивите маси, хората, които имат отношение към чиниите, към приборите, към чашите, към т.нар. гурме култура. Думата гурме може да звучи клиширано, но това са хора, които обичат красивите неща на масата. Това е причината да избера да създам Re-Sol и да търся непрестанно красиви неща, които да предлагаме на готвачите и ресторантьорите, за да ги вдъхновяваме“
споделя Мария. Тя допълва, че един от ключовите елементи за успеха на Re-Sol е непрестанното следене на новости и актуални тенденции в света на сервирането и плейтинга. Като пример посочва все по-разпространената през последната година употреба на метални канчета и чинии.
Сред водещите световни марки, с които Re-Sol работи, са лидерите в производството на качествени прибори Sola Swiss, чешката фабрика за фин изискан порцелан G. Benedikt и английската марка Utopia, специалист в изработката на медни касероли и тигани, които да завършат подредбата на масата.
„Създаването на собствен бранд е следващата естествена стъпка в развитието на Re-Sol – искахме да имаме нещо наше, което да има потенциал за развитие”
споделя Мария. Тя допълва, че идеята се заражда почти на шега в разговор с екипа, но постепенно придобива вид и се превръща в реалност. Името „Moyra“ произлиза от древногръцките богини мойри, които плетат нишката на пътя на хората. Засега брандът се състои от пилотната серия „Fly“ в тюркоазена палитра с три различни декора и в няколко размера – голяма чиния за хранене, средна за предястие, малка за десерт, по-дълбока чиния за паста или салата и купичка за супа. В дизайна прави впечатление специфичната форма с издаден борд. Мария споделя, че това е една от най-новите тенденции в световен план, а целта е на готвачите да се предостави повече пространство и да могат да използват цялата площ на чинията за своята презентация.
За новия шоурум Мария споделя, че предоставя много повече открито пространство, което ще предразположи клиентите да разгледат богатия асортимент на Re-Sol.
„Никога не сме разчитали само на онлайн търговията – сайтът ни е нашата визитна картичка и представлява улеснение за хората извън София да се запознаят с дейността ни, но държим на личния разговор с всеки клиент“
категорична е Мария. За нея и нейния екип комуникацията е ключов елемент от успешната и дългосрочна работа с един клиент.
Денят на отворените врати на 18 октомври в новия шоурум на Re-Sol е отворен за всички, които обичат красивите неща на масата, които ценят изкуството на сервираната храна. Мария и нейният екип ще посрещнат всички гости с хубава храна, ароматно вино и разказ за новите си начинания.
Не пропускайте на отиване или връщане да се отбиете и да хапнете в едно от заведенията по пътя. Красива гледка и вкусна храна – мечтата на всеки пътешественик. Колкото и красив да е този участък, не може да се сравнява с внушителното Триградско ждрело. 
В Триград има няколко конни бази. Можете да се разходите както с инструктор, така и сами. Не пропускайте тази част от преживяването, защото е несравнимо. Може да не сте фен на конната езда, но разходката именно в ждрелото и около наситено зелените хълмове е несравнима. 
