Идеалният чай за всяко настроение
Чаят е една от най-древните и популярни напитки в света. Произходът му се свързва с Китай от преди повече от 5000 години. Според легендата император Шен Нун открил напитката случайно, след като листо от чаено дърво паднало в чашата му с гореща вода. С течение на времето чаят се разпространил в цяла Азия, Близкия Изток, Европа и останалия свят, превръщайки се не само в ежедневие, но и в ритуал.
В много страни чаят е нещо повече от напитка – той е културен символ. В Япония чаената церемония е цяло изкуство, съпътствано със своите ритуали и духовно преживяване, обединяващо заемащите в него участие.
В Англия имат традиция да пият следобеден чай. Това е време, в което обичайните задължения спират, за да позволят на хората да си починат и да общуват свободно помежду си.
В Близкия Изток и Мароко чаят е символ на гостоприемство. Той показва на хората, че са добре приети, помага да се почувстват у дома и скъсява дистанцията между непознати.
Чаят е не само вкусен, но и полезен. Той съдържа антиоксиданти, които подпомагат имунната система, подобряват метаболизма и намаляват риска от хронични заболявания.
Различните видове чай имат различно въздействие върху организма. Тук ще дам някои примери какъв чай да пиете в зависимост от ефекта, който желаете да постигнете.
Чай от лавандула
В случай на безпокойство най-добрият избор е чаят от лавандула. Доказано е, че той намалява стреса и тревожността. Съставките му действат успокояващо на нервната система. Заради този си ефект се използва и за облекчаване на стомашни болки и главоболие.
Чаят от лавандула произхожда от Средиземноморието и още от времето на Древен Рим е използван за ароматерапевтични вани и за успокояване на ума.
Въпреки ползите от консумацията му, чаят от лавандула не се препоръчва в големи количества при бременност, кърмене и хормонален дисбаланс.
Чай от лайка
За по-лесно заспиване вечер се препоръчва чаша чай от лайка преди лягане. Той действа като естествено сънотворно без странични ефекти.
Цветовете на лайката са богати на етерични масла, флавоноиди и други полезни вещества, които го правят предпочитан за използване при билколечението. Използва се от векове, както в народната, така и в съвременната медицина. Лайката има противовъзпалително действие, което подпомага организма при настинки, възпаления и болки в гърлото. При външна употреба отварата от лайка успокоява възпалена и раздразнена кожа.
Черен чай
Черният чай ободрява и подобрява концентрацията. Той съдържа кофеин, но е по-мек от кафето. Поради тази причина е идеален за събуждане сутрин. Според някои изследвания умерената консумация на черен чай подобрява сърдечно-съдовото здраве, като понижава риска от инфаркт и инсулт.
Черният чай се произвежда от листата на Camellia sinensis. За разлика от зеления и белия, листата за черен чай преминават през процес на пълна ферментация (окисляване), който променя цвета, аромата и състава им. Резултатът е силна, плътна напитка с наситен вкус и характерна тъмна запарка.
Адаптогенни чайове
Адаптогенните билки са растения, които подпомагат нормалните функции на нервната система и укрепват имунитета, без да имат вредни странични ефекти. Те повишават способността на организма да се адаптира в условия на стрес, като същевременно възстановяват енергията и помагат за справянето с умственото и физическото натоварване. Много от тези билки са били използвани в традиционната медицина на различни култури още от древни времена, особено в Индия и Китай.
Родиола е известна със своето действие като адаптоген, който подобрява издръжливостта и намалява стреса. Тя подпомага баланса на стресовите хормони и подобрява енергията и настроението.
Ашваганда или индийски женшен е билка, която има успокояващ ефект върху нервната система и намалява тревожността. Идеална е за хора, които страдат от хроничен стрес.
Шизандра е билка с множество здравословни ползи, сред които подобряване на психо-емоционалното състояние, увеличаване на издръжливостта и подпомагане функцията на черния дроб.
Гинкобилоба е известен със своето стимулиращо действие върху мозъчната функция, подобрява циркулацията на кръвта и повишава концентрацията. Идеален е за хора, които искат да подобрят работата на мозъка си.
Левзеята е билка, която също се използва за подобряване на физическата и умствената издръжливост. Тя стимулира организма по-добре да се адаптира към стресови ситуации.
Заради различните действия на адаптогенните чайове е добре да ги пием по различно време от деня, за да извлечете максимална полза от тях. Може да започнете деня си сутрин с чай от родиола или гинко билоба. Така ще имате повече енергия и по-засилен фокус през деня. Ако усетите спад в енергията по някое време след обяд, чаят от ашваганда или от шизандра ще помогне да се възстановите и да се справите със стреса. Ашваганда също така е и отличен избор преди лягане за успокояване и подобряване на съня.
