хранене | Madamsko

Как COVID-19 промени начина ни на хранене?

Published on юли 23, 2020 by Editorial

Пандемията и коронавирусът изкорениха познатия ни начин на хранене, което доведе до недостиг и отчаяние в ресторантьорския бранш. Но също така доведе до някои нови хранителни тенденции, които помогнаха на хората да останат свързани. И които могат да доведат до по-дълготрайни и положителни промени.

От нас зависи да изберем дали те ще се задържат дълго след като пандемията приключи.

Семейното сядане на масата се завърна.

Изследвания показват, че 30-35% от семействата сядат да се хранят заедно по-малко от три пъти на седмица. Сега децата вечерят с родителите си, което не винаги е било норма за семейства, в които и двамата родители работят, и ползите от това се доказват. Проучванията показват, че когато семейството се храни заедно, това помага на децата с тяхното самочувствие, успехите в училище и намалява риска от депресия. Според Фемили Мийлс Мувмент (Family Meals Movement) по-малко случаи на затлъстяване се наблюдават при деца в семейства, където се хранят заедно с родителите си.

Въпреки че някои родители имат повече време да планират домашното меню заради COVID-19, семейните вечери не се налага да бъдат толкова трудоемки – дори не се налага да готвим. Според Талия Е. Пръм ( Thalia E. Prum), акредитиран диетолог, занимаващ се основно с планиране на семейно хранене, „храната за вкъщи може да е страхотна опция, също както консервите, замразените зеленчуци, и готовите храни“.

Според Пръм, децата извличат ползите от семейните хранения при поне три такива за седмица. Също е важно да се отбележи, че не е нужно това да е винаги вечерята. „Семейното хранене може да бъде и закуска, и обяд“, казва Пръм. „Да се отдели време за хранене заедно е най-важното нещо, без значение дали сте седнали на пода, в колата или под някое дърво. Надяваме се родителите да разберат, че семейните хранения са приятно преживяване, и ще искат да го продължат и след пандемията. Просто трябва да го направят приоритет.“

Хората се хранят с повече растителни храни

Хората започнаха да се хранят с повече зеленчуци. Този тип храни са здравословни както за нас, така и за планетата. Добитъкът произвежда 18% от парниковите газове, повече от колите, самолетите и всички останали форми на транспорт взети заедно.

Но не е необходимо да ставате вегани, за да подобрите здравето си и околната среда. Дипломираната медицинска сестра и диетоложка Даун Джаксън Блатнър (Dawn Jackson Blatner) създава специална диета ( Flexitarian Diet ) за тези, които искат да ядат „по-вегетарианско“, както тя го описва. Терминът „флекситарен“ (flexitarian), създаден от Блатнър преди повече от десетилетие, произлиза от думите „flexible“ – подвижен, и „вегетарианец“.

Блатнър казва, че се наблюдава скок в интереса към нейния диетен план по време на пандемията. „Хората са по-фокусирани върху здравето си в момента и по-растителното и немесно хранене привлича тези, които искат да направят по-здравословни хранителни избори“, заявява тя пред ХъфПост (HuffPost).

Блатнър дава няколко предложения как да направим прехода към храните с растителен произход по-лесен

Промени порцията, която приемаш – „Ако стандартно сервирате 250 г пържола, намалете я до 100 г.“
Преоткрийте любимите си храни – „ Когато сервирате задушено на силен огън пиле, опитайте да замените половината пиле с бобови храни; или при тако с говеждо, сменете половината говеждо с леща.“
Опитвайте нови вегетариански рецепти всяка седмица – „ всяка седмица потърсете една от любимите си рецепти в интернет или попитайте сред приятели. В края на годината ще имате 50 нови вегетариански рецепти.“

Правим повече печива за себе си и за останалите

Работата далеч от вкъщи често води до малко време за приготвяне на храна и още по-малко за печене. Но работата от вкъщи има своите предимства и печенето е може би едно от тях.

Много от нас са се насочили към пекарството като търсено разсейване през изминалите месеци, започвайки с кисел и бананов хляб, които са се изкачили на първи позиции за най-търсените рецепти в Гугъл. Кортни Андерсън-Санфорд (Cortney Anderson-Sanford) не е изключение. Победител от хранително предаване по НБС (NBC) и треньор по етикет, тя отдава времето си да възобнови връзката със семейството си чрез храната.

Нейният син, Оли, завършва гимназия тази година, но заради COVID-19 няма церемония. „Беше твърде много за Оли. Той реши да празнува рождения си ден вместо дипломирането, затова му приготвих торта Момофуку (Momofuku), вдъхновена от млечните десерти Милкбар (Milkbar). Разсея го от това, че изпуска церемонията си по дипломирането“, казва тя.

И любовта не свършва там. Доставката на храна на тези, които имат нужда, помага и на нас, като ни изкарва от изолацията. Не всеки има възможност да излезе от дома си точно сега. За тези, които са с висок риск, доставката на готови храни, печива, плодове и зеленчуци може да е животоспасяваща. Осигурявайки храна на тези в нужда, си позволяваме така необходимото човешко общуване.

И да не забравяме, че печенето може да има множество психологически ползи, включително и облекчаване на стреса. То е продуктивна форма на самоизява и комуникация, спокойствие и разсейване, и се вмества в типа терапии, известни като „поведенческо активиране“.

Пазаруваме локално

Когато започнаха кампаниите „остани у дома“, повече американци започнаха да готвят вкъщи и да се оглеждат за по-здравословни опции. Продажбите на регионално смляно брашно, стабилният бизнес с морски храни и участие в селскостопански програми, подкрепящи местната общност (CSAs), които са най-често фокусирани върху плодове и зеленчуци, са скочили до небето.

Също така хората подкрепят местните доставчици и парите помагат да поддържат малки бизнеси, някои от които се показват впечатляващо приспособими. „Някои ферми, които продават директно на потребителите през CSAs и фермерските магазини, са се разширили или вече предлагат онлайн поръчки и доставки, адаптирайки се към затварянето на пазара или към ограничаване на достъпа до пазара и необходимостта да се осигурят продукти при минимален контакт“, казва Лили Уея Зенг (Lillie Weiya Zeng). Фермерските пазари инсталират постове с дезинфектант за ръце и окуражават подходящо социално дистанциране, докато ресторанти като Чез Паниз (Chez Panisse) продават кутии с продукти директно от местните си доставчици.

Докато много от нас се надяват животът ни да се върне към предишния си „нормален“ вид, това са само четири начина, чрез които нещата могат да станат дори по-добри отпреди.

Как да се храним здравословно, докато сме home office?

Published on март 25, 2020 by Editorial

Разсейването по време на home office е проблем, с който се среща почти всеки работещ от вкъщи последните две седмици. Всеки се разконцентрира от нещо различно – някой хубав филм по телевизията, шума на климатика или подскачащите наляво-надясно деца. Един дразнител обаче си остава най-силен и оставането вкъщи му дава все по-голямо влияние. Той е хладилникът.

Имаш крайни срокове, които се приближават бързо? Но единственото нещо, за което мислиш са пълните рафтове на хладилника? Една малка хапка веднъж, втори, трети път. И така докато не пренесеш лаптопа в кухнята – до хладилника.

Храната може да се окаже най-големия ни враг в опитите ни за концентрация у дома, но често се случва и напълно да забравим за нея, стоейки цял ден пред компютъра, без да отделяме поглед. Как фрийлансърите и ветераните в дистанционната работа се справят с този проблем?

Направи си график. И го спазвай!

Успешните фрийлансъри винаги имат ежедневни рутинни навици – да се измиеш още като станеш, да облечеш нормални дрехи, а не да стоиш по пижами цял ден, отдалечаване от смартфона. Хранителният терапефт и дългогодишен фрийлансър Уилма МакДоналд споделя пред HuffPost, че хапването оттук оттам е най-голямата грешка, която се допуска от новаци в дистанционната работа. Тя препоръчва да подреждаме дните си като нормален работен ден – с обедна почивка и няколко междинни такива, без да забравяме закуската. И най-важното – храненето да не е пред компютъра, а далеч, за да може съзнанието да си почине.

Постави граници на кофеина и увеличи приема на вода

Тези, които са нови в начина на живот с “home office”, забелязват колко много кафе започват да пият и то през целия ден. Важно за здравето ни е кога пием ароматното си кафе. Според МакДоналд Кафето трябва да се пие между 9 и 11 часа, защото по-късно може да наруши цикъла на спане, който си изградил. Хидратацията например има същия освежаващ и събуждащ ефект като кафето и много важно да пием достатъчно вода. Тя няма да помогне само да намалим количеството кофеин, което приемаме, но и ще ни държи сити, защото често бъркаме жаждата с глад.

Дръж здравословни снакове под ръка

Както трябва да внимаваме да не преяждаме, така е нужно да следим и да не забравяме храненето. МакДоналд подсказва лек трик, когато се пресегнем към снаковете, с които сме се запасили: “Преди първата хапка помисли дали наистина си гладен или просто ти е скучно, напрегнато или самотно.” Ако наистина си гладен имай свежи плодове или зеленчуци, хумус, фурми или ядки. Смутитата също са добър избор, за да останем хидратирани и сити за дълго време.

Води си хранителен дневник

Храненето е много индивидуално и не винаги едни и същи навици са подходящи за различните хора. Ето защо МакДоналд препоръчва да си водим дневник, в който да записваме как храненето ни ни кара да се чувстваме, дали сме достатъчно енергични имаме ли нужда от повече храна или от по-малко. По този начин можем да открием най-добрия за нас шаблон за хранене.

Като цяло е трудно да намерим най-добрия начин за хранене за нас самите, но това става постепенно. В моменти като сегашния, когато сме се отдали на самоизолация, често се оказваме по-емоционални от нужното, което ни кара да залитаме в посоки на преяждане или недохранване. Най-важното е да помислим за здравето си, защото начина ни на хранене определя не само работната ни ефективност, но и цялостното състояние на организма ни.

Източник: Huffpost

Здравословната глина, наречена бентонит

Published on октомври 12, 2018февруари 23, 2019 by Варвара Генова

Бентонитът е чудотворна глина, наричана още лечебна, която прочиства цялото тяло от токсините: както отвътре, така и чрез външно прилагане. Името му идва от град Форт Бентън, Уайоминг, където се намират най-големите залежи на бентонит. Любопитно е, че се състои предимно от древна вулканична пепел. Качественият бентонит няма аромат и цветът му е сиво-кремав. Ако някъде видите или ви предложат тази глина, но с чисто бял цвят, трябва да се усъмните в състава и произхода ѝ.

Както загатнахме по-горе, бентонитът може да се използва като добавка към храната, като помага при редица храносмилателни нарушения (запек, киселинен рефлукс и др.). Ежедневната употреба на нездравословни храни и различни препарати е предпоставка за натрупването на токсини в организма. Глината има силен отрицателен заряд, който се смята, че се свързва с положителния такъв на токсините и по този начин се усвояват и освобождават минералите за използване от тялото. Бентонитът спомага и за насищането на клетките с кислород. Когато се разреди с вода или друга течност, той усвоява токсините и спомага за премахването на химикали и тежки метали от организма. Ако сте решили да се подложите на детоксикация чрез приемане на бентонит, е важно да знаете, че трябва да го приемате около час преди хранене, както и да пиете много вода за постигане на добри резултати.

Лечебната глина е с високо съдържание на редица полезни минерали като силиций, магнезий, натрий, желязо, калий и калций.

Проведено е изследване в Аризонския държавен университет, което открива, че бентонитът е много ефикасен в убиването на бактерии в човешкия организъм, които трудно се лекуват. Разкрива се още, че въпросните бактерии може да не се повлияват от някои антибиотици, но трудно биха могли да развият такава резистентност към лечението с чудната глина.

Бентонитната глина се използва и като съставка за извличане на токсините и други вредни вещества чрез външно прилагане върху кожата. Приготвянето е много лесно: необходимо е просто да се смеси малко количество глина с вода и така наречената паста да се наложи за известно време върху проблемното място. След това е достатъчно само да се изплакне с хладка вода. Бентонитът има свойството да набъбва при контакт с водата, затова е хубаво да се използва наистина малко количество от него. Когато се осъществи контакт с кожата, сместа извлича токсините от тялото и ги задържа в себе си като в кутия. Помага при различни наранявания, ухапвания от насекоми, пъпки, кожен сърбеж при екзема, дерматит, псориазис и т.н. Може да се използва също като маска за лице или да се добави, когато взимаме вана, за да има ефект върху цялото тяло.

Освен всички изброени до тук ползи от бентонитната глина, можем да посочим още няколко, а именно:

Ускорява възстановяването при проблем с повръщане или диария
Повишава имунитета, тъй като убива вредните бактерии и вируси
Подпомага отслабването
Спомага за по-бързото усвояване на хранителните вещества
Алкализира организма – някои храни водят до киселинна реакция, която може да доведе до редица заболявания
Спомага за ежедневното почистване на устната кухина. Може да се използва в различни пасти за зъби, както и да се добави във вода за изплакване
Може да се прилага и върху бебета и деца, ако имат раздразнена област от тялото, заменяйки бебешка пудра

Освен като прах, бентонитът може да се срещне и под формата на капсули. Произвежда се в 4 основни стъпки:

Добива се суровината
Изчиства се микрофлората и други бактерии
Капсулира се
Като последна стъпка се пълнят флаконите

Когато става въпрос за нашето здраве, е необходимо да се замислим и да потърсим препарати и медикаменти, които нямат странични действия върху нашия организъм. С всички изброени по-горе предимства на бентонитната глина си струва да се възползваме максимално и да оценим природните методи на лечение.

Cover Photo by Max Rovensky Unsplash

По-балансирани с Дени Андонова

Published on август 27, 2018август 27, 2018 by Editorial

Снимка: on Unsplash by @nirzar

Здравейте! От няколко месеца насам работя усилено върху хранителния си режим. Моят „препъникамък“ обаче се оказва закуската – никога не съм закусвала, нужни са ми поне няколко часа, след като се събудя, за да почувствам глад или поне малка доза апетит. Имам чувството, че ако се науча да закусвам, ще имам повече енергия, включително за спортните активности, с които се занимавам. Има ли някакъв метод, трик, с помощта на който да науча тялото си да изпитва глад след събуждането?

Здравейте и благодаря за въпроса. С моите клиенти използваме точно такива трикове и лесни стъпки, с които да изграждаме полезни навици за балансиран начин на живот и уелнес, каквито ще споделя днес с вас.

Първо, не е нужно от самото начало да започвате с “цялата” закуска.

В първите няколко дни/седмици може да хапвате по една-две хапки и да увеличавате, докато започнете да изпитвате глад и апетит на закуска.

Второ, изберете храни, които обичате за закуска. Ако желаете да се приучите да закусвате с нещо, което не понасяте, няма да ви се получи.

Трето, ако вашето тяло позволява, можете да пробвате с фреш или със смути (но все пак трябва да е съобразено с вашия хранителен режим).

Четвърто, пийте вода!

В повечето случаи сутрин сме много жадни и хидратиращите течности ни балансират.

Пето, един интересен психологически метод – сложете си цел и сключете договор със себе си, че ще се приближавате към нея всеки път, когато … във вашия случай закусите 🙂 Нарича се несвързано действие. Обяснявам го в моята книга „Клетъчно хранене с Дени“.

Пожелавам успех в изграждането на позитивни навици!

***

Деница Андонова е сертифициран специалист по здраве и уелнес на работа от Американската асоциация по здраве и уелнес, което й помага успешно да провежда корпоративни обучения и тренинги за здраве, съчетавайки холистичния подход и най-новите тенденции в corporate wellness областта (здраве, щастие и благоденствие на работното място). Деница надгражда своя опит с курсове и мастър класове по кинезиология и метода „Докосване за здраве“, вибрационна терапия с австралийски цветни есенции, клинична нутрициология и натуропатия, завършва магистратурите си по трудова и организационна психология и позитивна психология и други обучения. Можете да научите повече за „Клетъчно хранене с Дени“ ТУК.

В рубриката „По-балансирани с Дени Андонова“ ще отговаря на читателски въпроси относно изграждането на навици за балансиран стил на живот. От страниците на MADAMSKO Деница ще помогне на всяка дама да намери своето здравословно решение.

Задайте своите въпроси на: denitsa.andonova@gmail.com

*Молим да обърбнете внимание, че е важно да се обърнете към лекуващия си лекар, диетолог или друг специалист по всякакви теми касаещи здравето и здравословните ви проблеми.

Natura Bisse предлага козметични програми за страдащите от онкологични заболявания

Published on август 24, 2018 by Editorial

В стотици хотели и СПА центрове ракът не е пречка за качествената почивка и лечение

Ракът често означава по-малко пътувания и почивки в СПА центрове. Това се променя благодарение на организации с нестопанска цел, които провеждат обучение за терапевти, козметици и кулинари от цял свят. New York Times разкрива кои са хотелите и СПА комплексите, които работят усилено в тази посока. Според американското издание сред неправителствените организации, провеждащи такъв вид обучения, е фондацията „Рикардо Фисас“, част от луксозната испанска марка за грижа за кожата Natura Bisse. Компанията подкрепя козметична програма, която се предлага на козметици и терапевти в 300 хотелски комплекса в близост до минерални извори. Програмата включва използването на продуктите на Natura Bisse.

Д-р Сюзън Прокоп, онколог в „Cancer Center Memorial Sloan Kettering“, е категорична – пациентите с рак трябва да бъдат предпазливи при СПА лечението поради проблеми като ниско кръвообращение или нисък брой на червените или белите кръвни клетки.

„Това може да означава увреждане на меките тъкани по време на масаж. Пациентите с лимфедем също се нуждаят от специален масаж“,

споделя тя. В допълнение д-р Прокоп разкрива, че някои страдащи от рак са чувствителни към съставките в масажното масло или продуктите за лице, което предизвиква обриви и кожно раздразнение. Спазването на диети и специални хранителни режими също може да се окаже пречка при посещаването на хотелски комплекси. Това е предпоставка за хотелските вериги да работят със своя кухненски персонал, така че да могат да се грижат за правилното хранене на своите клиенти със специфични нужди. Общите планове за хранене на страдащи от онкологични заболявания включват нискомикробни диети. От друга стана, на пациентите, които имат затруднения с преглъщането, може да се наложи да се придържат към питейни храни.

„Обучението на хотели по отношение на потенциалните изисквания за клиенти с рак е добра идея и дълго чакано въведение“,

разкрива д-р Прокоп.

Джули Бах, основател на организацията „Wellness for Cancer“, която обучава персонала на повече от 200 хотелски минерални извори от 2012 г. да предоставят услуги за уелнес на хората с рак, както и обучение на СПА терапевти, разработва програмата си заедно с онколози, лекари по интегративна медицина и други уелнес специалисти. След интензивен четиридневен семинар в края на 2017 година СПА центърът на „Culloden Estate and Spa“ добавя четири специфични за рака лечения, включващи масаж на лицето, гърба, лицето и скалпа. Според Еоин Макгарт, мениджър развитие на бизнеса, СПА центърът получава около 20 резервации на месец за тези услуги. Списъкът с хотели и СПА комплекси, преминали обучението, включва малки бутикови имоти като „Farmhouse Inn & Spa“ в Сонома, Калифорния, също „The Peninsula Beverly Hills“, хотели, които са част от добре познати марки, като „Four Seasons“, както и хотелски комплекси в Хонконг и Сърфсайд във Флорида.

Част от испанската компанията Natura Bisse е фондацията „Рикардо Фиас“, която провежда тридневен семинар в седалището си в Барселона за процедури за лице с клиентите, страдащи от рак.

„Голяма част от това, което се преподава, е, че хората не са едни и същи, така че това, което е проблем за кожата с един човек, не е задължително да важи за друг“,

споделя Йоана Гайтер, директор по образование на Natura Bisse. Обучението включва подходи как да разговаряме с клиенти, страдащи от рак, по състрадателен начин.

Повече за Natura Bissé България можете да научите на: http://www.estheticprivilege.bg

По-балансирани с Дени Андонова

Published on август 20, 2018август 5, 2020 by Деница Андонова

Снимка: on Unsplash by @infectedluna

Здравейте! Имам нужда от съвет и насоки – храня се балансирано – старая се да приготвям храната си вкъщи и да избирам само пресни сезонни продукти. Спортувам три–четири пъти в седмицата, освен това обичам вечерните разходки, както и планинските спортове, които често практикувам. Сънят ми е добър – успявам да отделя по 7-8 часа за него всяка нощ. Въпреки всичко чувствам ужасна умора, особено през лятото. Сякаш ми липсват някакви ценни вещества и не знам как да си ги набавя. Сякаш не искам да взимам някакви добавки, но се притеснявам, че са нужни на организма ми. Моля за съвет.

Здравейте! Първо, поздравления за всичко, което правите за себе си. Винаги е много вдъхновяващо да срещам хора, които се грижат добре за себе си.

Може би е добре да си направите пълни изследвания и да констатирате с вашия лекар дали имате и какви конкретно са вашите нужди и дефицити.

Относно хранителните добавки – разбирам вашата съпротива. Наистина в момента има огромен океан от всякакви марки, продукти и варианти. Всеки дистрибутор хвали своя продукт и често се приписват чудодейни свойства. Рекламите от своя страна ни заливат с нови гами. В такава ситуация човек трябва да осъзнае няколко неща:

За да има такъв бум на тази индустрия, явно има потребност за съвременния човек да употребява такива вещества.
Колкото и да сме прецизни, в момента качеството на храните е доста различно и не можем да сме сигурни колко богати са на микронутриенти.
Ако човекът води по-стресиран начин на живот или е в друга по-специфична ситуация, може би е добре да се помисли за суплементиране.

Както и преди съм споменавала, аз съм майка на две деца – на 2 години и 10 месеца и на 5 месеца. Периодът преди забременяване, по време на бременността и след раждане е голямо предизвикателство за организма на жената и за себе си взех решение да използвам добавки.

Ще ви споделя моите критерии как подбрах тези, които приемам:

Да са от натурален произход, без ГМО, да са тествани за тежки метали и да притежават максимално много сертификати за качество.
Да са течни форми. Не обичам хапчета и капсули.
Да се усвояват в максимална степен, да имат доказана бионаличност и да не натоварват излишно черния дроб и бъбреците ми.
Да не може организмът ми да се пристрасти и привикне към тях.
Да ми е лесно и приятно да ги приемам. Вкусът е важен за мен, защото не мога да приемам нещо, от което ми се повдига, колкото и да е полезно то.

Това е по-прагматичната част, ако сте направили дефицити. С радост ще ви споделя кои продукти приемам аз и с които наблюдавам чудесни резултати, само се свържете с мен.

Има обаче и по-холистичен аспект на постоянната умора.

Добре е да анализирате къде отива енергията ви. Има ли нещо – обстоятелство, човек, проект и т.н., към което насочвате енергията си? Има ли нещо, което ви притеснява и стресира постоянно?

Може просто да сте направили енергиен блокаж, който точи енергията ви. В кинезиологията има много техники за това. Също може да помогнат упражнения от позитивната психология. Ако темата ви е интересна, ще се радвам да се свържете с мен и да ви дам насоки.

С пожелание за много енергия,

Дени

***

Задайте своите въпроси на: denitsa.andonova@gmail.com

По-балансирани с Дени Андонова

Published on юли 2, 2018август 13, 2018 by Деница Андонова

Имам две раждания с разлика във времето година и половина. Стресът и всички други фактори ми причиниха безсъние и качване на 20 кг. Има ли начин да възстановя метаболизма си?

Нямате представа как уцелвате в десетката моята тема и ситуация с този въпрос! Аз също съм майка на две деца – на две години и половина и на 4 месеца.

Бременността, раждането, кърменето плюс целия друг стрес в живота ни са си сериозно изпитание. А когато този стрес се е повторил два пъти през период от по-малко от година и половина, тогава наистина е нужно да мобилизираме всички сили на тялото и психиката си.

Самият факт, че вече се наблюдава безсъние и качване на килограми, означава, че тялото ви е започнало да ви показва по неговия си начин, че е нужно да се погрижите за себе си.

Холистичните ендокринолози твърдят, че жената е в хипофункция на щитовидната жлеза две години след раждането. Дори и да няма промени в хормоналната картина, със сигурност стресът, новата ситуация и роля на майка, недоспиването, кърменето са сериозни стресори за организма. Препоръчвам ви да си направите пълен набор изследвания и да се обърнете към вашия лекар.

Препоръката ми е да се обърнете с много грижа и любов към себе си, да си почивате всяка възможна минута. Разбира се, задължително е да обърнете внимание на храненето си. Лично за себе си мога да кажа, че моята рецепта е балансирано хранене (можете да погледнете моята книга „Клетъчно хранене с Дени – Холистичен наръчник за здравословна грижа и любов към себе си“ за идеи и насоки), почивка и сън, както и сериозна програма за суплементиране, защото

тялото има нужда от много повече хранителни вещества в такава ситуация.

Но мога да кажа, че до седмия месец почти не ми личеше, че съм бременна, а на 10-ия ден след раждането вече водех обучения пред над 65 човека, неподозиращи, че имам бебче на 9 дни. Така че с радост бих ви споделила моите стъпки за засилване на метаболизма и да преценим кои от тях може да са полезни и за вас.

Нека не забравяме, че холистичният подход разглежда всеки човек като индивидуалност и никога не дава copy-paste решения.

Нека сме отговорни към здравето си, защото нашите деца имат нужда от здрави майки!

***

Задайте своите въпроси на: denitsa.andonova@gmail.com

Темата за автоимунните заболявания не се изчерпва с храненето

Published on юни 6, 2018юни 26, 2018 by Press

В продължение на две години издателство „Вдъхновения“ работи върху издаването на специализирано ръководство за автоимунните заболявания, каквато е книгата на д-р Сара Балантайн, PhD – „Автоимунен палео протокол“. Премиерата на книгата предстои на 20 юни от 19 часа на етаж 3 в Park Center, София.

Д-р Балантайн разясняват причините за появата на автоимунни заболявания и предлага практически стратегии за прилагане на промените в храненето, но и далеч извън него.

„Темата не се изчерпва с това какво ядете“

споделя Роб Улф, рецензент на американското издание на книгата и автор на редица книги, свързани с палео режима на хранене.

Сара Балантайн е един от водещите експерти, специализирали се в посока автоимунни заболявания. Книгата акцентира на важността на съня, движението, нивата на стрес, както и дали организмът регулира добре нивата на най-различни хормони, оказващи влияние върху имунното здраве.

„Дори при изобилието от справочници и готварски книги за алтернативна медицина и палео хранене, с които разполагаме днес, никога не сте виждали книга като тази“

споделя още Роб Улф. Опитът на Сара Балантайн с научните изследвания в областта на медицината, както и собствените й здравословни проблеми, й помагат да създаде палео протокола и да го приведе до разбираем език, така че неговите закони да достигнат до всеки, който е решил да го следва. Специфичното в тази книга е, че предоставя информация не само за начина на хранене, но и за въвеждането на цялостна промяна във всички аспекти на живота, често пренебрегвани от диетолозите и от лекарите. Тя обяснява как регулирането дейността на имунната система, за да може тялото да спре да се самоатакува, зависи от начина, по който подреждаме ежедневието си – от събуждането до заспиването в дълбок и пълноценен сън.

След успехът, който отбеляза книгата на Изабела Уенц „Тиреоидит на Хашимото“,

издателство Вдъхновения за втори път се доверява на д-р Радослав Тошков от Медицински център DeTox за рецензията на книгата „Автоимунен палео протокол“.

Тази книга се отличава с начина, по който е написана. В този смисъл палео подходът не само обяснява кои са нужните промени, но набляга и върху мотивацията за постигането им. Четивото е увлекателно, защото Сара Балантайн е успяла да синтезира прагматични идеи – така списъкът с правила за подобряване на здравето става реално изпълним.

Книгата „Автоимунен палео протокол“ запълва липсващата част в литературата по темите за автоимунните заболявания и имунното здраве като цяло. Нейната идея, че цялостният начин на живот заема централно място в лечението, достига до читателите на езика на мотивирания човек, готов да се бори и да внесе промяна в живота си.

Очаквайте повече информация за премиерата на книгата, която ще се състои на 20 юни от 19 часа на етаж 3 в Park Center, бул. Арсеналски 2, град София.

Събитието във Facebook

Можете да поръчате книгата на: https://bit.ly/2KTcp4R

Музика, вкус и здравни съвети с Ани Димитрова в Русе

Published on февруари 5, 2018юни 26, 2018 by Press

На официалната премиера на своята първа книга „Най-добрият лекар си ти“ Ани Димитрова събра аудитория от над 50 човека. Новото заглавие на издателство „ВДЪХНОВЕНИЯ“ беше представено на 1 февруари 2018 в книжарница Ciela, Mall Rousse в гр. Русе.

Присъстващите имаха възможност да опитат Занаятчийски хляб с квас, поднесен от Български еднозърнест Лимец, както и да се насладят на две изпълнения от Мирела и Пресияна Димитрови – финалистките от България търси талант.

Дългогодишната практика като стоматолог не отказва Ани Димитрова от новото й поприще – здравен консултант. Така тръгва по своя път към здравословен и хармоничен начин на живот. На събитието д-р Димитрова сподели, че борбата с хроничните заболявания на средна възраст се е оказала безсмислена, защото подхождайки грешно към лечението е успяла да свикне с дискомфорта и болките. Така изгражда собствената си теория, че здравето е изконно и постгането му не е крайна цел. Създавайки собствена система от здравословни навици, Ани Димитрова започва различен начин на живот, което слага край както на болките, така и на самите заболявания. В книгата си тя го описва като

„естествено продължение по пътя към здравето“.

„Най-добрият лекар си ти“ не съдържа само здравни съвети и препоръки. Книгата е сбор от изпробвани от самия автор техники, отнасящи се до всяка част от здравето – хранене, движение, дишане, енергиен баланс и т.н. Ани Димитрова вярва, че индивидуалността е ключът към изграждането на собствена система за балансиран начин на живот и че книгата може да се използва като практически наръчник за първите стъпки към промяната. Авторът съветва още да се обърне специално внимание върху блокажа в емоционалната нагласа:

„това, че имаме знания, не дава резултата, който получаваме, когато приложим знанията на практика“.