Кафето подкрепя дълголетието
Резултатите от ново проучване на близо 50 000 жени, проследявани в продължение на 30 години, цитирано от https://www.eurekalert.org/news-releases/1084789 показват, че сутрешната чаша кафе може да направи повече от това да зареди с енергия. Би могла да помогне на жените да останат силни и да им помогне да останат в добро психическо здраве с напредването на възрастта. Анализът установява, че жените, които пият кафе с кофеин в средната си възраст, са в по-добро здравословно състояние, когато стават по-възрастни. Учените не са открили никакви връзки с пиенето на чай или безкофеиново кафе, но пиенето на по-голямо количество кола е тясно свързано с чувствително понижено добро здравословно състояние с остаряването.
„Проучванията правени преди, обвързват кафето с индивидуалните здравни резултати. Нашето проучване е първото, което оценява въздействието на кафето върху множество области на стареенето в продължение на над три десетилетия.“ Това обяснява Сара Махдави, медицинска сестра, магистър в областта на науките, докторант в Училището по обществено здраве „Т. Х. Чан“ към Харвардския университет и доцент в Медицинския факултет на Университета в Торонто, катедра „Хранителни науки“. „Резултатите показват, че кафето с кофеин, не чаят или безкофеиновото кафе , може по уникален начин да подпомогне запазването както на умствените, така и физическите функции в процеса на стареене.“
„Нашето проучване има няколко ключови силни страни“, каза д-р Махдави. „Освен големия обем тестове и 30-годишното проследяване, ние оценявахме няколко различни аспекта на дълголетието и здравословното остаряване, както и много изчерпателна информация за хранителните навици и начин на живот, която беше събирана на всеки четири години след началото на проучването.“
Проучването включва 47 513 жени от „Nurses’ Health Study“ (Проучване на здравето на медицинските сестри), като данните за храненето и здравето са събрани от 1984 г. насам. Изследователите са оценили приема на кофеин, използвайки въпросници за честотата на хранене, които включват консумацията на най-важните източници на кофеин, като кафе, чай, кола и безкофеиново кафе. Здравословно е остаряването, определено като продължителност на живот 70 или повече години, липса на 11 основни хронични заболявания, поддържане на физическа функция, добро психично здраве, липса на когнитивни нарушения и липса на оплаквания от паметта.
След 30 години проследяване, изследователите оценили как се променя вероятността за здравословно стареене за всеки 80 мг кофеин, консумирани от участниците в проучването на ден. Те също така изследвали специфични напитки като кафе, чай, безкофеиново кафе (на чаша от 225 мл) и кола (на чаша от 350 мл). Тези предварителни анализи отчитат други фактори, които биха могли да повлияят на здравословното стареене, като телесно тегло, тютюнопушене, употреба на алкохол, физическа активност, ниво на образование и протеини в диетата.
Към 2016 година 3,706 от жените в проучваннето били изпълнили изискванията, за да бъдат категоризирани като здравословно остаряващи. На средна възраст, 45-60 години, тези жени косумирали обичайно средно 315мг кофейн на ден приблизително колкото количеството в 3 малки чаши или една голяма по днешните стандарти. Повече от 80% от този кофеин идвал от редовната консумация на кафе. За жените в групата на здравословно остаряващите всяка допълнителна чаша кафе на ден е обвързана с от 2% до 5% повече шансове за по-добро здраве на по-късен етап от живота. Това количество се равнява на около 2,5 чаши според съвременния стандарт.
Изследователите не са открили някаква съществена връзка между пиенето на безкофеиново кафе или чай с нарастваща вероятност за здравословно остаряване. Съществен факт е че всяка допълнителна чаша газирана напитка, друг основен източник на кофеин, се асоциира с от 20% до 26% понижена вероятност за здравословно остаряване, подчертавайки, че не всички източници на кофеин носят ползи.
Тези резултати , макар и предварителни, предполагат, че малки , но постоянни навици могат да осигурят добро здраве в дългосрочен план. “ казва др. Махдави. “Приемането на кафе в умерени количества може да има някой укрепващи предимства, когато е комбинирано с други видове здравословно поведение, като редовни физически упражнения, здравословна диета и избягване на тютюнопушенето. Въпреки че това проучване допълва предишни доказателства, предполагащи, че приема на кафе може да е обвързан със здравословното остаряване, ползите от кафето са сравнително скромни в сравнение с влианието на цялостно общите навици за здравословен начин на живот и изисква по-нататъшно проучване. “
Учените отбелязват, че в общия случай до 2 чаши на ден би трябвало да са безопасни и потенциално полезни за повечето хора. Отвъд това, приема на по-голямо количество може да е полезен за някои,но за други да не е.
В друго проучване доктор Махдави и колегите й показват, че генетичните особености могат да влияят на връзката между приема на кофеин и здравния резултат , така че по-голямото количество кофеин не винаги е добро, особено за хора с по-ниска поносимост към кофеина или специфична генетична чувствителност.
Освен това, кафето съдържа редица съединения, които в комбинация биха могли да повлияят на начина, по който се случва остаряването. За да станат по-ясни тези факти, учените планират да изследват как специфичните биоактивни съединения в кафето си взаймодействат с генетичните и метаболитни признаци на остаряването, особено при жените. Разбирането на тези механизми би могло да насочи персонализирани медицински подходи за разработване на диети, които поддържат дълголетието и когнитивното здраве на хората.
