Как да се храним здравословно по Коледа
Нека се насладим на празниците без угризения, че кантара може да покаже твърде голямо число.
С наближаването на празничния сезон въздухът се изпълва с аромат на бор и печена питка. Също така тръпнем в очакване на онези радостни и затоплящи душата събирания със семейството.
Въпреки че Коледа често се свързва с разкошни подаръци и преяждане с вкусна храна, в момента нараства тенденцията за по-здравословни алтернативи в празничните менюта. Възприемането на традициите ни позволява да празнуваме сезона, без да правим компромис с вкуса или благосъстоянието си. Затова нека заедно разгледаме няколко опции за най-вече здравословни ястия, които ще оставят съвестта ни чиста.
Предястия, богати на хранителни вещества:
Започнете своя коледен празник с предястия, които са не само вкусни, но и пълни с хранителни вещества. Помислете за сервиране на живо и цветно плато с печени зеленчуци с нискокалоричен сос на базата на кисело мляко. Като алтернатива изберете освежаваща зимна салата със сезонни зеленчуци, семена от нар и орехи за прилив на вкус и антиоксиданти.
„Постни“ протеинови изкушения:
Сочна печена пуйка или печена сьомга с билки може да заеме централното място на вашата коледна трапеза. Тези опции са не само богати на протеини, но също така предлагат основни омега-3 мастни киселини, допринасящи за здравето на сърцето.
Полезни гарнитури:
Подобрете гарнитурите си, като включите здравословни и богати на хранителни вещества храни. Заменете традиционното картофено пюре с пюре от карфиол или сладки картофи за алтернатива с по-ниско съдържание на въглехидрати. Печено брюкселско зеле с капка балсамова глазура и чушки, пълнени с киноа, са отличен избор, който балансира вкуса и хранителните качества.
Десерти със здравословен привкус:
Сладките изкушения са незаменимата част от Коледа и има начини да им се насладите без чувство за вина. Изберете десерти, направени с алтернативни подсладители като мед или кленов сироп, и включете пълнозърнести храни и ядки. Пригответе десерт с горски плодове и кисело мляко или ябълков сладкиш, които задоволяват пристрастяването към сладкото, без да правят компромис със здравето.
Хидратация с празничен привкус:
Останете хидратирани с освежаващи напитки, които внасят празнично усещане. Напълнете вода с резени цитрусови плодове, червени боровинки и стрък розмарин за освежаваща и визуално привлекателна напитка. Билковите чайове и газираната вода с капка натурален плодов сок също са чудесни алтернативи на сладките газирани напитки.
Празнични вегетариански и вегански опции:
Веганите може би най-много страдат по празниците. И въпреки това в морето от кулинарни рецепти съществуват толкова много ястия, подходящи за тях. Рецептата с пълнена тиква, пикантен сос от орехи и див ориз или леща, освен че ще изненада вашите вкусови рецептори, ще ви и засити без да се притеснявате че ще покачите тегло.
Бонус съвет: Хранете се бавно и внимателно и не прекалявайте с количествата:
И накрая, прегърнете духа на внимателно хранене и контрол на порциите. Насърчете гостите си да се насладят на всяка хапка, като им позволите да оценят вкуса и текстурата на ястието. Помислете за включване на по-малки размери чинии, за да ръководите естествено контрола на порциите и да предотвратите болезненото преяждане.
- Перфектните есенни четива
- Защо някои жени предпочитат да са сами?
- Славянка Стойкова: Жената, която не спира да лети