HomeЗДРАВЕКак да се храним здравословно по Коледа

Как да се храним здравословно по Коледа

празнична маса

Как да се храним здравословно по Коледа

Нека се насладим на празниците без угризения, че кантара може да покаже твърде голямо число.

С наближаването на празничния сезон въздухът се изпълва с аромат на бор и печена питка. Също така тръпнем в очакване на онези радостни и затоплящи душата събирания със семейството. 

Въпреки че Коледа често се свързва с разкошни подаръци и преяждане с вкусна храна, в момента нараства тенденцията за по-здравословни алтернативи в празничните менюта. Възприемането на традициите ни позволява да празнуваме сезона, без да правим компромис с вкуса или благосъстоянието си.  Затова нека заедно разгледаме няколко опции за най-вече здравословни ястия, които ще оставят съвестта ни чиста.

Предястия, богати на  хранителни вещества:

Започнете своя коледен празник с предястия, които са не само вкусни, но и пълни с хранителни вещества. Помислете за сервиране на живо и цветно плато с печени зеленчуци с нискокалоричен сос на базата на кисело мляко. Като алтернатива изберете освежаваща зимна салата със сезонни зеленчуци, семена от нар и орехи за прилив на вкус и антиоксиданти.

зеленчуци
Снимка: Freepik
риба на грил
Снимка: Freepik

„Постни“ протеинови изкушения:

Сочна печена пуйка или печена сьомга с билки може да заеме централното място на вашата коледна трапеза. Тези опции са не само богати на протеини, но също така предлагат основни омега-3 мастни киселини, допринасящи за здравето на сърцето.

Полезни гарнитури:

Подобрете гарнитурите си, като включите здравословни и богати на хранителни вещества храни. Заменете традиционното картофено пюре с пюре от карфиол или сладки картофи за алтернатива с по-ниско съдържание на въглехидрати. Печено брюкселско зеле с капка балсамова глазура и чушки, пълнени с киноа, са отличен избор, който балансира вкуса и хранителните качества.

чушки с киноа
Снимка: Freepik
ябълка с канела
Снимка: Freepik

Десерти със здравословен привкус:

Сладките изкушения са незаменимата част от Коледа и има начини да им се насладите без чувство за вина. Изберете десерти, направени с алтернативни подсладители като мед или кленов сироп, и включете пълнозърнести храни и ядки.  Пригответе десерт с горски плодове и кисело мляко или ябълков сладкиш, които задоволяват пристрастяването към сладкото, без да правят компромис със здравето.

Хидратация с празничен привкус:

Останете хидратирани с освежаващи напитки, които внасят празнично усещане. Напълнете вода с резени цитрусови плодове, червени боровинки и стрък розмарин за освежаваща и визуално привлекателна напитка. Билковите чайове и газираната вода с капка натурален плодов сок също са чудесни алтернативи на сладките газирани напитки.

освежаваща напитка
Снимка: Freepik

Празнични вегетариански и вегански опции:

Веганите може би най-много страдат по празниците. И въпреки това в морето от кулинарни рецепти съществуват толкова много ястия, подходящи за тях.  Рецептата с пълнена тиква, пикантен сос от орехи и див ориз или леща, освен че ще изненада вашите вкусови рецептори, ще ви и засити без да се притеснявате че ще покачите тегло. 

Бонус съвет: Хранете се бавно и внимателно и не прекалявайте с количествата:

И накрая, прегърнете духа на внимателно хранене и контрол на порциите. Насърчете гостите си да се насладят на всяка хапка, като им позволите да оценят вкуса и текстурата на ястието. Помислете за включване на по-малки размери чинии, за да ръководите естествено контрола на порциите и да предотвратите болезненото преяждане.


MADAMSKO NEWSLETTER. Абонирай се >>>

* indicates required
Share With: